SCIENCE
L'huile de krill, une bonne source d'oméga-3 ?
PAR JOSÉE LALONDE, agr. M.A.
©ISTOCK
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L’ajout de suppléments d’acides gras polyinsaturés à longue chaîne d’origine marine, d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA,) dans l’alimentation a montré des effets bénéfiques sur la santé des humains et des chevaux. Les bienfaits de l’huile de krill, qui est extraite du krill antarctique (Euphausia superba), sont bien documentés en tant que complément alimentaire biodisponible et sécuritaire utilisé chez l’homme et plusieurs espèces animales. Aker BioMarine, une société norvégienne de biotechnologie et de récolte de krill destiné aux animaux de compagnie et aux humains, a travaillé en collaboration avec des chercheurs de l’université norvégienne pour les sciences de la vie afin d’évaluer la capacité de l’huile de krill d’augmenter les niveaux d’oméga- 3 (EPA et DHA) de la membrane des globules rouges du cheval (résultats exprimés en indice oméga-3).
Cinq hongres trotteurs scandinaves (chevaux à sang froid) à l’entretien (poids corporel de 567 ± 38 kg) ont reçu un supplément d’huile de krill (10 ml/100 kg de poids corporel) pendant 35 jours. Des échantillons de sang ont été prélevés tous les 7 jours et analysés pour déterminer le profil d’acides gras de la membrane des globules rouges, l’hématologie et la biochimie sérique. L’huile de krill a été bien acceptée par tous les chevaux et aucun effet indésirable sur la santé n’a été observé pendant la période d’essai de 35 jours. Les résultats suivants ont été notés :
Ces résultats révèlent que l’huile de krill antarctique est bien acceptée par les chevaux et qu’elle peut augmenter efficacement l’indice oméga-3 chez les chevaux. Un indice oméga-3 élevé est important pour la santé globale, particulièrement chez les chevaux aux prises avec des conditions inflammatoires. De plus, l’huile de krill servie en quantité adéquate tous les jours favorise un meilleur équilibre dans l’organisme entre les acides gras pro-inflammatoires (oméga-6) et anti-inflammatoires (oméga-3), ce qui participe également au maintien d’un bon état de santé.
SOURCE :
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ full/10.1111/jpn.13828
Cinq hongres trotteurs scandinaves (chevaux à sang froid) à l’entretien (poids corporel de 567 ± 38 kg) ont reçu un supplément d’huile de krill (10 ml/100 kg de poids corporel) pendant 35 jours. Des échantillons de sang ont été prélevés tous les 7 jours et analysés pour déterminer le profil d’acides gras de la membrane des globules rouges, l’hématologie et la biochimie sérique. L’huile de krill a été bien acceptée par tous les chevaux et aucun effet indésirable sur la santé n’a été observé pendant la période d’essai de 35 jours. Les résultats suivants ont été notés :
- la supplémentation en huile de krill a modifié le profil des acides gras de la membrane des globules rouges en augmentant l’indice oméga-3 du jour 0 au jour 35, l’indice passant de 0,53 % au jour 0, à 4,05 % au jour 35.
- au jour 35 de l’étude, on a observé une augmentation de la somme d’EPA et de DHA du total des acides gras oméga-3 et une réduction des acides gras oméga- 6, entraînant une diminution du rapport n–6 : n–3.
Ces résultats révèlent que l’huile de krill antarctique est bien acceptée par les chevaux et qu’elle peut augmenter efficacement l’indice oméga-3 chez les chevaux. Un indice oméga-3 élevé est important pour la santé globale, particulièrement chez les chevaux aux prises avec des conditions inflammatoires. De plus, l’huile de krill servie en quantité adéquate tous les jours favorise un meilleur équilibre dans l’organisme entre les acides gras pro-inflammatoires (oméga-6) et anti-inflammatoires (oméga-3), ce qui participe également au maintien d’un bon état de santé.
SOURCE :
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/ full/10.1111/jpn.13828
